米粉を使った絶品韓国風お好み焼きにらとにんじんのチヂミ

Name: 米粉を使った絶品韓国風お好み焼き にらとにんじんのチヂミ
Cook time: 15 min
Cuisine: チヂミ
Ingredients: 1/2個分; 1/3束; 4cm; 大さじ3; 大さじ2; 大さじ1; 少々; 少々; 適宜

切って混ぜて焼くだけ簡単♪韓国風チヂミ

調理時間 15分

材料(2人分)

卵

1/2個分

にら

1/3束

にんじん

4cm

水

大さじ3

薄力粉

大さじ2

上新粉

大さじ1

塩

少々

砂糖

少々

ごま油

適宜

1	にらは3～4㎝長さに切り、にんじんは縦に千切りにしてボウルに入れる。
2	1のボウルに水を加えて全体を混ぜ、薄力粉と上新粉を合わせてふるって入れる。
3	砂糖、塩を加えてスプーンなどでさっくり混ぜる。
4	全体がなじんで、底に水がたまらなくなったら、溶き卵を加えてさっくりと混ぜる。
5	フライパンにごま油を中火で熱し、4を直径20cmくらいに広げる。
6	ボウルに残った生地も上からかける。
7	2分ほど焼いて、表面が乾いてきたら、ごま油を縁に沿って回しかける。
8	上下を返して、ところどころをフライ返しの角で軽く差す。
9	1分ほど焼いて、全体に焼き色がついてカリッとしたら、取り出す。
10	食べやすい大きさに切る。