身体のほてりをおさえる夏にピッタリのレシピ トマトのナムル

暑い日にぴったりのさっぱりナムル
調理時間 10分

材料(2人分)

トマト
1個
青じそ
5枚
ごま油
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1トマトはヘタをくり抜き、ヘタの反対側に十字に切り目を入れる。
2沸騰した湯に通して氷水につけながら皮を湯むきする。
3横半分に切ってから8等分にする。
4青じそは縦半分に切って千切りにする。
5ボウルにトマト、青じそを入れごま油、塩、胡椒を加えてあえる。

ワンポイントアドバイス

トマトはヘタの反対側に十字の切り込みを入れて湯に入れるとその後剥きやすいです。

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