にんにく風味が食欲をそそる きゅうりのナムルサラダ

もう一品ほしい時に便利なお手軽副菜レシピ
調理時間 10分

材料(4人分)

きゅうり
1と1/2本
ごま油
大さじ1
唐辛子
1/2本
A
にんにく(みじん切り)
1/3かけ
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1きゅうりは縦半分に切り、スプーンでざっと種を除いて2cm幅の斜め切りにする。
2赤唐辛子は小口切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにごま油を強めの中火で熱し、赤唐辛子と1を入れて2分炒める。
43のきゅうりを取り出してボウルに入れ、Aをからめる。
52分置き、粗熱を取って保存容器にいれ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

水っぽくなるのを防ぐため、面倒ですがざっと種をとる工程は抜かさないように!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...