外はカリカリ、中はもっちり みんな大好き チーズ入り青梗菜のチヂミ

チーズが溶けて美味しい!
調理時間 15分

材料(2人分)

チンゲンサイ
1株
かにかまぼこ
3本
韓国のり
5枚
チーズ(ピザ用)
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
A
片栗粉
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2
溶き卵
1/2個分
少々
胡椒
少々
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2

作り方

1チンゲン菜は5mm幅にカットする。
2かにかまぼこは細かく裂き、韓国のりは小さくちぎる。
3ボウルにAの分量を入れ混ぜ合わせておく。
43のボウルに1と2、チーズを入れ混ぜ合わせる。
5フライパンにごま油を熱し、4を薄く平らになるように広げる。
6蓋をして中火で焦げ目がつくまで5分焼く。
7蓋を使ってひっくり返したら、蓋はせずに同じように焦げ目がつくまで中火で3分焼く。
8好みのサイズにカットし、皿に並べる。

ワンポイントアドバイス

青梗菜の他に、にらや小松菜でも。

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