じゃこと韓国のりが香ばしい! ごま油風味の ピーマンのさっと煮

じゃこの食感、韓国のりの風味がピーマンを美味しく仕上げます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ピーマン
5個
ちりめんじゃこ
20g
韓国のり
2枚
サラダ油
適量
A
料理酒
大さじ2
1/2カップ
B
砂糖
大さじ1 1/2
醤油
大さじ1

作り方

1ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
2鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、ピーマンを入れ約1分間炒める。
3ちりめんじゃこを加えてさらに1分間炒める。
4Aを加え、煮立ったらBを入れてひと混ぜする。
5蓋をして、弱火にして7分間煮る。
6火が通ったら器に盛りつけ、細かく切った韓国のりをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

ピーマンはお好みで8等分ほどに細かく切っても美味しく頂けます。

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