にんにく風味が食欲アップ! 簡単本格 ぜんまいのナムル

水煮のぜんまいを使用して一見難しそうなナムルが手軽に作れます
調理時間 25分

材料(2人分)

水煮ぜんまい
100g
ごま油
大さじ1
すりごま(白)
小さじ1
A
醤油
大さじ1
大さじ1 1/2
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/4
すりおろしにんにく
小さじ1/2

作り方

1水煮ぜんまいを水で洗い、4〜5cmの長さに切る。
2鍋にごま油をひき、ぜんまいを炒め、Aを入れて蓋をして15分ほど煮る。
3汁気がなくなりかけたら、すりごまを加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

出来上がったナムルはビビンバのトッピングにもおススメです。

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