ビビンバのトッピングの定番! 香味豊か にんじんのナムル

にんじん本来の甘さを活かしたシンプルな味付けです。
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1本
A
少々
胡椒
少々
にんにく(すりおろし)
少々
白ごま
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1にんじんは皮をむき、長さ4cmに切って縦にせん切りにする。
2塩少々(分量外)を入れた熱湯で、にんじんをサッと茹でて水に取る。
3粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
4Aを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

シンプルな味付けはきゅうり、もやし、小松菜など冷蔵庫にある他の野菜にも合います。

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