いつもと一味違うお茶漬けはいかが キムチと魚の豆乳スープ茶漬け

まろやかな豆乳スープとピリ辛キムチの相性が抜群です。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
300g
キムチ
60g
白身魚(刺身)
適量
水菜
適量
海苔
1/2枚
すりごま(白)
小さじ3
ごま油
小さじ1
豆乳
1カップ
A
チキンスープの素(顆粒)
小さじ2
2カップ

作り方

1豆乳スープを作る。鍋にAを入れ沸騰させ、豆乳を加えて沸騰する直前で火を止める。
2白菜キムチ・白身魚は食べやすい大きさに切り、ごま油と共に混ぜ合わせる。
3水菜は、ざく切りにする。
4器にご飯を盛り、2、3をのせて豆乳スープをヒタヒタになる程度注ぐ。
5焼きのりをちぎりながらのせ、すりごまをかける。

ワンポイントアドバイス

辛みが苦手な方は、キムチの量を減らしてください。

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