本場メキシコの味アボカドディップ 本格 ワカモレ

トルティーヤチップスに付けて食べればメキシコにいる気分になります。
調理時間 15分

材料(2人分)

アボカド
1個
トマト
1 1/2個
玉ねぎ
1/4個
青唐辛子
1/2本
ライムまたはレモン
1/2個
ミント
少々
適量

作り方

1玉ねぎは極小のさいの目切り、青唐辛子は薄い輪切りにする。
2トマトの種の部分を取り、皮の付近厚さ3mm程度を4〜5mm角の正方形に切る。
3ミントはみじん切りにする。
4アボカドを2つに切って種を取り、皮をむく。
54をボウルに入れて塩をふり、ライムまたはレモンを搾りかけマッシャーでつぶす。
61、2を加えザックリと混ぜる。
7ミントを入れ軽く混ぜて、塩で味を調えたらアボカドの種を入れる。

ワンポイントアドバイス

仕上げに種を入れることで、アボカドの劣化を抑える事ができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...