みずみずしい冬の大根を使ったカレーです 大根入りビーンズキーマカレー

みずみずしい冬の大根を使った体があたたまるレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

合挽肉
100g
大根
150g
玉ねぎ
1/2個
ミックスビーンズ
120g
400ml
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
大根おろし
150g
A
カレー粉
大さじ5
クミン(ホール)
大さじ1

作り方

1大根は皮をむき、1cm角に切り600Wの電子レンジで約2分加熱する。
2玉ねぎは、薄切りにする。
3フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
4合挽肉、1の角切り大根、ミックスビーンズの順で加え、Aを入れてよく炒める。
54に水、大根おろしの順で加え煮立たせ、混ぜながら10分ほど煮込む。
65を塩で味を調える。

ワンポイントアドバイス

大根おろしは搾らずにに汁ごと入れることがポイントです。

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