トマトジュースでさっぱりと ピリ辛 もやしたっぷり鶏肉のチゲ風煮

もやしでボリュームアップ。節約レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
150g
もやし
1袋
ひきわり納豆
1パック
玉ねぎ
1/4個
キムチ
80g
トマトジュース
3/4カップ
すりおろしにんにく
小さじ1/4
ごま油
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
小ねぎ
適量
A
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1鶏肉は筋と余分な脂を除き、一口大に切ってボウルに入れ、Aを加え絡める。
2玉ねぎは横5mm幅に切る。
3フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
4玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
54にキムチ、もやしを順に加え、そのつどさっと炒め合わせる。
6トマトジュース、にんにく、納豆を加えて混ぜ、蓋をして弱めの中火で約5分煮る。
7蓋を取り味噌を溶き入れ、器に盛って小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

トマトジュースは少なめの量でもやしの水分を活かします。煮詰めたらコクもUP。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  3. 3

    うどんで作った挽き肉入りおやきゆでうどん、豚肉(挽き肉)、小ねぎ、卵、ごま油、青じそ、みりん、醤油、...
  4. 4

    お手軽 オニオンサラミサラダ玉ねぎ、パプリカ、サニーレタス、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒
  5. 5

    ピリ辛! 麻婆もやし丼ご飯、もやし、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、にんにく、サラダ油、ごま油、トウ...
  6. 6

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖