小松菜を茹でて、和えるだけ! すぐできる 小松菜のピリ辛ナムル

ごまの風味とやみつきになる味付けで箸が進む一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

小松菜
1袋
A
白いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1
コチュジャン
小さじ1/4

作り方

1鍋にたっぷりの水と塩(分量外)を入れ火にかける。
2小松菜は根元の軸を切り落とし、沸騰した鍋に茎の部分から入れる。
3茎を30秒~1分程茹でたら、全体を湯に入れさらに30秒程茹でる。
4茹で上がったらザルに上げ、全体をギュッと絞って水気を切る。
53~4等分に切り分け手で絞ってしっかりと水気を切る。
6ボウルにAを全て入れ、混ぜ合わせる。小松菜を加えよく和えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいので、お弁当の隙間埋めにも使えます。

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