小松菜を茹でて、和えるだけ! すぐできる 小松菜のピリ辛ナムル

ごまの風味とやみつきになる味付けで箸が進む一品です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

小松菜1袋
A
白いりごま大さじ1
ごま油大さじ1
醤油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
にんにく(すりおろし)小さじ1
コチュジャン小さじ1/4

作り方

1.鍋にたっぷりの水と塩(分量外)を入れ火にかける。
2.小松菜は根元の軸を切り落とし、沸騰した鍋に茎の部分から入れる。
3.茎を30秒~1分程茹でたら、全体を湯に入れさらに30秒程茹でる。
4.茹で上がったらザルに上げ、全体をギュッと絞って水気を切る。
5.3~4等分に切り分け手で絞ってしっかりと水気を切る。
6.ボウルにAを全て入れ、混ぜ合わせる。小松菜を加えよく和えたら出来上がり。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいので、お弁当の隙間埋めにも使えます。



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moguna編集部