人気の一品 キムチたっぷりチヂミ

コチュジャンいりのたれを添えたパーティーに最適なメニューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

キムチ
100g
小ねぎ
1/2束
ピザ用チーズ
適量
1個
A
コチュジャン
小さじ1
醤油
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2
白いりごま
小さじ1/2
B
120ml
薄力粉
100g
顆粒中華だし
小さじ1
C
ごま油
大さじ1
D
ごま油
大さじ1

作り方

1小ねぎは長さ3cmに切る。Aの材料を混ぜ合わせる。
2ボウルに卵を溶きほぐし、Bを順に加え、なめらかになるまで混ぜる。
3キムチ、小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
4フライパンにCのごま油を中火で熱し、3を流し入れて中火で2~3分焼く。
5ひっくり返して、チーズを全体にのせて、Dのごま油を鍋肌から入れる。
6蓋をして2~3分焼いて、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
7Aのタレを添えて、完成。

ワンポイントアドバイス

キムチは、大きい場合ざく切りにしてください。

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