パパっと 大根と豚のキムチ炒め

キムチの香りで食欲アップ!大根を沢山食べられるレシピです。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
5cm
豚肉(もも薄切り)
150g
キムチ
50g
小ねぎ(小口切り)
適量
薄力粉
適量
A
サラダ油
大さじ1
B
サラダ油
小さじ1
C
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1大根は厚さ4~5mmのいちょう切りにする。白菜キムチは一口大に切る。
2豚肉は3~4cmに切り、薄力粉をまぶす。Cは混ぜ合わせておく。
3フライパンにAのサラダ油を熱して大根を中火で炒め軽く色づいてきたら一旦取り出す。
4フライパンにBのサラダ油を熱し、豚肉を中火で3分ほど炒める。
5カリっとしてきたら白菜キムチを加え、3を戻して炒め合わせる。
6Cを加えて絡めるように炒め、器に盛り小ねぎを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

大根はまわりが透き通って見えたら火が通ってきた目安です。

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