プリっと ほうれん草と海老のナムル

具材の食感の違いが楽しい、彩りのよいナムルです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

ほうれん草2/3束
むきエビ(生)100g
コーン缶1/2カップ
A
にんにく(すりおろし)少々
ごま油小さじ2
醤油小さじ1/3
少々
粗びき黒こしょう少々

作り方

1.ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水にさらし、水けを絞って長さ3cmに切る。
2.むきエビは背わたを除き、熱湯で色が変わるまでゆでる。
3.ボウルに1、2、缶汁をきったコーン缶とAを入れ、全体を和えたら出来あがり。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

海老の背ワタは爪楊枝を引っかけてスルッと抜いて取りましょう。