カリカリ 桜エビとニラのチヂミ

桜エビとごま油の香りが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

にら
1/4束
桜えび
大さじ1
A
片栗粉
大さじ2
25ml
B
薄力粉
大さじ1 1/2
1/2個
C
砂糖
少々
醤油
小さじ1/4
少々
胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2
D
ごま油
大さじ1
E
適量
醤油
適量

作り方

1ニラは長さ5cmに切る。Eを混ぜておく。
2ボウルにAを入れだまがなくなるように混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
32の粉っぽさがなくなったらC、ニラ、桜エビを加え混ぜ合わせる。
4フライパンにDのごま油を熱し、3を流し入れて蓋をし、中火で両面しっかり焼く。
5食べやすい大きさに切って器に盛り、Eを添える。

ワンポイントアドバイス

ニラのかわりに長ねぎを使っても美味しくいただけます。