エビ入り! パクチーサラダ

パクチーの独特な香りがやみつきになるサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

パクチー
1袋
海老 (生)
8尾
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
8個
A
ナンプラー
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
レモン(果汁)
1/2個分
砂糖
小さじ1/2
すりおろしにんにく
小さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1Aは混ぜ合わせておく。
2パクチーは根元を切り、長さ約3cmに切る。エビは殻をむき、背わたを取る。
3エビを熱湯で1~2分ゆでて、水けをきる。きゅうりは細切りにする。
4玉ねぎは縦に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
5ボウルに野菜とエビを全て入れ、Aを加えて全体に和えて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

エビはボイルしたものでも構いません。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...