ピリ辛! 大根とわかめのキムチ和え

ごま油の風味とキムチの辛味がたまらない、おつまみレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
3cm
わかめ乾燥
小さじ2
きゅうり
1/4本
キムチ
40g
A
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
白いりごま
小さじ1/2

作り方

1わかめは水で柔らかく戻し、水気を絞って長い場合はざく切りにする。
2きゅうりはせん切りにし、白菜キムチは細かく刻む。
3大根は幅7~8mmの棒状に切り、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でる。
4ザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。
5大根、わかめ、きゅうり、白菜キムチとAの調味料を混ぜ合わせて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

生のわかめを使うとシャキシャキの食感も楽しめます。

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