エスニック風にアレンジ たっぷりパクチーの塩ラーメン

パクチーをたっぷり乗せて、ナンプラーをまわしかけるだけでエスニックに!
調理時間 10分

材料(1人分)

中華麺
1玉
パクチー
30g
茹で汁
300ml
ライム(輪切り)
2枚
A
鶏がらスープの素
小さじ2
ナンプラー
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1パクチーを2cm幅程度に切る。
2鍋にお湯を沸かし、中華麺を表記通りの時間で茹でる。
3茹で上がったら茹で汁を300ml残し、麺を湯切りする。
4器にAを入れたら、茹で汁を注ぎ、よく混ぜ合わせる。
5麺を加えて軽く混ぜたら、パクチーと輪切りにしたライムをのせる。

ワンポイントアドバイス

生の唐辛子を乗せるとよりエスニックになります。

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