チゲ鍋風 ピリ辛ラーメン

インスタントラーメンに一手間加えるだけで、ピリ辛のチゲ鍋風ラーメンに早変わり!
調理時間 20分

材料(2人分)

インスタントラーメン
1袋
キムチ
200g
木綿豆腐
1/2丁
えのき
1/2株
豚肉(バラ肉)
100g
長ねぎ
1/2本
もやし
100g
にら
1/2袋
ピザ用チーズ
適量
500ml
A
コチュジャン
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
はちみつ
小さじ1
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1白ねぎは斜め切りにする。
2ニラ、木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを除き手でほぐす。
3豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
4鍋に水を入れ湯を沸かす。
5インスタントラーメンのスープの素、A、キムチを入れ中火で熱する。
61~3、もやしを入れ蓋をして、10分中火で煮込む。
7麺、ピザ用チーズを入れ蓋をする。
8具材に火が通り、麺がほぐれたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

途中アクを取るとより美味しくなります。キムチやコチュジャンの量で辛さを調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...