チゲ鍋風 ピリ辛ラーメン

インスタントラーメンに一手間加えるだけで、ピリ辛のチゲ鍋風ラーメンに早変わり!
調理時間 20分

材料(2人分)

インスタントラーメン
1袋
キムチ
200g
木綿豆腐
1/2丁
えのき
1/2株
豚肉(バラ肉)
100g
長ねぎ
1/2本
もやし
100g
にら
1/2袋
ピザ用チーズ
適量
500ml
A
コチュジャン
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
はちみつ
小さじ1
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1白ねぎは斜め切りにする。
2ニラ、木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを除き手でほぐす。
3豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
4鍋に水を入れ湯を沸かす。
5インスタントラーメンのスープの素、A、キムチを入れ中火で熱する。
61~3、もやしを入れ蓋をして、10分中火で煮込む。
7麺、ピザ用チーズを入れ蓋をする。
8具材に火が通り、麺がほぐれたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

途中アクを取るとより美味しくなります。キムチやコチュジャンの量で辛さを調整してください。

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