エスニックな気分な時に! パクチーと水菜のアジアンサラダ

切ってドレッシングと混ぜるだけ!お手軽アジアンサラダです♪
調理時間 10分

材料(2人分)

パクチー
30g
水菜
30g
かいわれ大根
1パック
水 (さらす用)
500ml
アーモンド
適量
A
レモン(果汁)
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
ナンプラー
小さじ1

作り方

1パクチーと水菜はよく洗って根を切り落とし、3cm幅に切る。
2かいわれ大根は根を切りおとす。
3水を張ったボウルに1、2を入れ5分程さらす。
4ボウルにAの材料を入れよく混ぜ合わせる。
54に水気をよく切った3を入れる。
6よく混ぜ合わせ器に盛りつけ砕いたアーモンドをちらして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

アーモンドのほかに、松の実をまぶしても食感がよくなります!

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