こっくり味噌とマヨネーズが美味しい 鶏ささみのマヨ野菜炒め
隠し味のごま油がポイント。マヨベースのミルキーな味わいに、深い風味が加わります。
調理時間 20分材料(2人分)
鶏肉(ささみ)
200g
キャベツ
300g
パプリカ(赤)
1/2コ
ごま油
大さじ1
A
みそ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
みりん
大さじ1
作り方
| 1 | キャベツは食べやすい大きさに切り、赤パプリカはヘタと種を取って乱切りにする。 |
| 2 | 鶏ささみはそぎ切りにする。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせておく。 |
| 4 | 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、鶏ささみを炒める。 |
| 5 | 鶏ささみに火が通ってきたら、キャベツと赤パプリカを入れ炒める。 |
| 6 | キャベツがしんなりしてきたら、3を入れ味が馴染んだら完成。 |
ワンポイントアドバイス
味噌は赤味噌、白味噌、出汁入り等どのようなものを使っても美味しく仕上がります。
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