野菜の旨みを活かしたタパス 人気! 海老とアスパラのアヒージョ

具材の美味しさを含んだオイルにバゲットを浸したらたまらない!
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

じゃがいも250g
むき海老5尾
アスパラ3本
ミニトマト5個
パセリ少々
バゲット適量
A
ベーコン50g
にんにく1片
オリーブオイル150ml
ワイン(白)大さじ2
タイム (お好みで)小さじ1
小さじ1/2

作り方

1.じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。
2.1を濡れたペーパータオルに包んでラップで包み、600Wのレンジで4分加熱する。
3.アスパラは3cmに切る。ミニトマトはフォークで穴を開ける。
4.ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
5.スキレット又は小さめのフライパンにAを入れる。
6.ニンニクがきつね色に色づくまで強火で熱する。
7.じゃがいもを入れて混ぜながら1分加熱する。
8.むき海老、アスパラガス、ミニトマトを加えてさらに2分加熱する。
9.火からおろし、パセリを振ってバゲットを添えて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ベーコンとニンニクを焦がさないように気をつけましょう。



寒さが増すと食べたくなるのが鍋料理ですね。今回は鍋料理の中でも、ワインに合う鍋をセレクトしました。 おすすめワインも一...
moguna編集部
「ヌーボー」とはフランス語で「新しい」という意味で、ワイン業界ではその年に収穫したぶどうを醸造した新酒ワインのことをさし...
moguna編集部
真っ赤な見た目が料理に彩りを加えてくれるミニトマト。そのかわいい見た目を裏切らない甘酸っぱい味わいや、プチッとした食感は...
moguna編集部