シンプルにじゃがいもの良さを味わう! もちもち! すりおろしポテトチヂミ

とろけるチーズにタレの酸味が合う!
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
3個(350g)
ピザ用チーズ
30g
オリーブオイル
小さじ1
小ねぎ
2g
A
醤油
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
唐辛子(粉)
小さじ1/2
白ごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせ、たれを作る。
2じゃがいもは皮を剥き芽を除く。
3おろし器ですりおろし、ザルにペーパーを敷いて流し入れ、軽く水気を切る。
4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を丸く広げて入れる。
5約2分加熱し、焼き色が付いたら裏返して同様に焼く。
6ピザ用チーズを乗せ火を止め、余熱でチーズをとろけさせる。
76をまな板に取り出し、6等分に切ったらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

お好みで他の具材をのせても美味しいです。

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