お酒やパンと一緒にどうぞ! 簡単 春野菜とベーコンのアヒージョ

彩りも鮮やかで、来客時にうってつけ!
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
アスパラ
3本
ミニトマト
4個
バゲット
3枚
タイム(生)
小さじ1
A
ベーコン
50g
にんにく
1片
オリーブオイル
150ml
ワイン(白)
大さじ2
ローズマリー
少々
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。
2ふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで4分加熱する。
3アスパラガスは3cmに切る。ミニトマトはフォークで穴を開ける。
4ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは細切りにする。
5スキレット又は小さめのフライパンにAを入れる。
6ニンニクがきつね色に色づくまで強火で熱する。
7じゃがいも、アスパラガス、ミニトマトを加えて3分加熱する。
8火からおろし、タイムを振ってバゲットを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

塩加減はお好みで調整してください。ニンニクを焦がさないよう注意!

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