[PR] 魚介と和ハーブの生春巻き

ドレッシングをジュレ状にして、さっぱりといただける生春巻きです。
調理時間 15分冷やし固める時間は含みません。

材料(2人分)

ライスペーパー
2枚
サーモン(刺身用)
60g
サンチュ
2枚
水菜
1/4束
みょうが
1個
青じそ
2枚
カッテージチーズ
20g
大さじ1
ゼラチン(粉)
3g
オリーブドレッシング バルサミコ®
50ml

作り方

1水菜は5㎝の長さに、みょうがは千切りにする。
2耐熱ボウルに水、粉ゼラチンを入れ、600Wの電子レンジで30秒程加熱する。
3オリーブドレッシング バルサミコ®を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
4冷やし固めたら、フォークなどで崩す。
5ボウルに水(分量外)を入れ、ライスペーパー1枚をくぐらせて水気を切る。
61/2量のサーモン、青じそ、1、カッテージチーズ、4、サンチュの順にのせて巻く。
7残りも同様に巻き、食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

具材を巻く時は、きつく巻くことで形が崩れにくくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  4. 4

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  5. 5

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  6. 6

    オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...