変わり種で作る 大豆粉のチーズチヂミ

小麦を使わないチヂミ! 美味しく食べられる大豆粉チヂミはいかが?
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
キムチ
30g
にら
1/2束
豚肉(挽き肉)
100g
胡椒
少々
1個
大豆粉
50g
50g
ごま油
適宜
チーズ(ピザ用)
1/2カップ
唐辛子(糸唐辛子)
適宜
A
少々
醤油
大さじ2
酢(米酢)
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
コチュジャン
大さじ1
白ごま
少々

作り方

1じゃがいもはすりおろし、キムチは細切り、ニラは4cmに切る。
2耐熱ボウルに豚肉を入れ、塩・胡椒を入れて良く混ぜラップをする。
3(2)を600wの電子レンジで2分加熱する。
4ボウルに卵・大豆粉を混ぜ合わせ、(1)をいれ馴染むまで混ぜる。
5フライパンにごま油を入れて温め、(4)を入れる。
6(5)にチーズと(3)をのせ、片面に火が通ったらひっくり返す。
7両面に焼き色がついたら皿にのせ、唐辛子をかける。
8Aを混ぜ合わせつけだれができたら完成。

ワンポイントアドバイス

焼くときはごま油をしっかり絡ませるとより香ばしくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お肉もたれもとろーり絶品 豚肉と玉ねぎの生姜焼き豚肉(切り落とし)、玉ねぎ、サラダ油、薄力粉、キャベツ(千切り)、砂糖...
  2. 2

    [PR] 豚バラ肉の重ね蒸し嬉嬉豚 バラ肉うす切り、キャベツ、長ねぎ、黒胡椒(粗挽)、白いりごま、...
  3. 3

    [PR] パプリカの肉詰め合い挽き肉、パプリカ(赤・黄)、玉ねぎ、薄力粉、ルイーザ有機EXVオリ...
  4. 4

    ホッとするお味、和食の定番 簡単 厚揚げとこんにゃくの煮物厚揚げ、こんにゃく、だし、料理酒、ごま油、唐辛子、かつお節、みりん、醤油
  5. 5

    夏の冷蔵庫の常備菜に 冷製なすとトマトのリングマリネなす、トマト、塩、オリーブオイル、砂糖、醤油、酢、塩、バジル(ドライ)...
  6. 6

    [PR] アジの香草パン粉焼きアジ(三枚おろし)、トマト、レモン、塩、胡椒、ルイーザ有機EXVオリー...