野菜を挟んでヘルシーに♪お手軽バインミーサンド

話題沸騰のアジアンサンドがおうちで作れる!なますをはさんださっぱり味のベトナムのソウルフード☆
調理時間 15分

材料(2人分)

小さじ1
トマト
30g
大根
60g
にんじん
25g
クリームチーズ
20g
黒胡椒
適量
バゲット
80g
きゅうり
50g
パクチー
1本
A
砂糖
大さじ1
大さじ1
ナンプラー
小さじ1/2
酢(米酢)
25ml

作り方

1大根とにんじんは3mm角の細切りにする。
2(1)を耐熱ボウルに入れ、塩をふってもむ。
3(2)を電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
4別のボウルでAを混ぜ合わせ、(3)を漬けてなますを作る。
5クリームチーズは常温に戻し、トマトは薄い輪切りにする。
6きゅうりは斜め薄切りにし、パクチーは長さ2cmに切る。
7包丁でバゲットの横に、具をははさみこむ切り込みを入れる。
8(7)をオーブントースターで2分焼いて表面に焼き色をつける。
9(8)の内側の片面にクリームチーズを塗る。
10(9)のチーズの上にトマトときゅうりをのせる。
11(4)をザルにあけて汁気を絞り、(10)の上に重ねてパクチーをのせる。
12(11)の具材の上に黒胡椒を散らし、バゲットでサンドして完成。

ワンポイントアドバイス

バゲットがない場合はロールパンで代用が可能です。つくねやピクルス、もやしを足すとボリュームがアップします!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    プリッと! 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター...
  2. 2

    簡単! なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油...
  3. 3

    簡単! 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油...
  4. 4

    とろ~り 白菜とベーコンのミルク煮白菜、ベーコンスライス、しめじ、サラダ油、牛乳、粗びき黒こしょう、水、...
  5. 5

    レンジで作れる! 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉
  6. 6

    さばに煮汁をからめながら頂くと最高 ジューシー 基本のサバの味噌煮サバ(二枚におろしたもの)、しょうが、小松菜、水、味噌、砂糖、料理酒