バル気分 かぶとサラミのアヒージョ

今や定番のアヒージョ。おつまみやおもてなしにおすすめです。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぶ
1個
マッシュルーム
2個
サラミ
40g
にんにく
2片
唐辛子 (赤)
1本
A
オリーブオイル
30ml
少々
胡椒
少々
醤油
少々

作り方

1かぶは茎を2cmほど残して切り、縦に6~8等分に切る。
2マッシュルームは縦半分に切る。
3サラミは太ければ縦半分に切ってから、横に薄切りにする。
4にんにくは包丁の腹などでつぶす。赤唐辛子は半分に折る。
5小さめのココットにAと4を入れて混ぜる。
6スキレットの中央に5のココットを置き、そのまわりに3のサラミをおく。
7サラミの上にかぶ、マッシュルームをのせる。
8スキレットごと230℃に予熱したオーブンで10分程焼く。

ワンポイントアドバイス

サラミは焦げやすいので、かぶやマッシュルームの下におくようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  4. 4

    ピリ辛 サバの蒲焼き風鯖、にんにく、小ねぎ、薄力粉、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、醤油、ト...
  5. 5

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル
  6. 6

    じゃがいものたらこマヨバターじゃがいも、たらこ、パセリ、バター、マヨネーズ、牛乳、粗挽き黒こしょう