[PR] 無水トマトカレー

野菜の水分で作る、うま味と栄養たっぷりの無水カレーです。
調理時間 25分

材料(2人分)

トマト
2個
なす
2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1個
しめじ
1袋
サラダ油
大さじ1
カレールウ
80g
ご飯
4杯分

作り方

1野菜を小さめのひと口大に切る。しめじは、ほぐす。
2KING無水鍋®20を予熱し、サラダ油、トマト以外の野菜を入れて軽く炒める。
3野菜に油がまわったら、トマトを加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で15分程煮る。
4火を止めて、カレールウを割り入れ、混ぜながら溶かす。
5再び弱火で加熱をし、時々混ぜながら、とろみをつける。
6皿にごはん、5を盛る。

ワンポイントアドバイス

使う野菜によって水分量が異なります。様子を見ながら煮込み時間を調整しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    サクッと ソーセージかき揚げソーセージ、ピーマン、にんじん、卵、薄力粉、水、サラダ油、塩
  2. 2

    お手頃食材でサッと作れるお助けレシピ パパッと! 麻婆もやしもやし、豚肉(挽肉)、にら、えのき、豆板醤、サラダ油、ごま油、にんにく...
  3. 3

    春巻きの皮ですぐできる 忙しい時に 簡単スイートポテトパイさつまいも、バター、砂糖、生クリーム、シナモン、春巻きの皮、卵黄、黒ご...
  4. 4

    ワインに合う!おもてなしにも 簡単 トマトとチーズのブルスケッタバゲット、クリームチーズ、トマト、バジル(生)、オリーブオイル、エクス...
  5. 5

    本格タイ風春雨サラダをご家庭で 本場の味 具だくさんタイ風サラダ海老、パクチー、緑豆春雨、紫玉ねぎ、きゅうり、豚肉(挽き肉)、ピーナッ...
  6. 6

    優しい味 豆腐とオクラのみそ汁絹ごし豆腐、オクラ、小松菜、和風だし、みそ