[PR] 無水トマトカレー

野菜の水分で作る、うま味と栄養たっぷりの無水カレーです。
調理時間 25分

材料(2人分)

トマト
2個
なす
2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1個
しめじ
1袋
サラダ油
大さじ1
カレールウ
80g
ご飯
4杯分

作り方

1野菜を小さめのひと口大に切る。しめじは、ほぐす。
2KING無水鍋®20を予熱し、サラダ油、トマト以外の野菜を入れて軽く炒める。
3野菜に油がまわったら、トマトを加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で15分程煮る。
4火を止めて、カレールウを割り入れ、混ぜながら溶かす。
5再び弱火で加熱をし、時々混ぜながら、とろみをつける。
6皿にごはん、5を盛る。

ワンポイントアドバイス

使う野菜によって水分量が異なります。様子を見ながら煮込み時間を調整しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    あったか 鶏つくねと白菜のスープ鶏肉(挽き肉)、蓮根、豆腐、白菜、しいたけ、緑豆春雨、すりおろししょう...
  2. 2

    鶏レバーの唐揚げ~香味ソース和え鶏肉(レバー)、リーフレタス、サラダ油、料理酒、醤油、しょうが汁、片栗...
  3. 3

    ピーマンとこんにゃくのピリ辛炒めピーマン、こんにゃく、白いりごま、七味唐辛子、ごま油、料理酒、醤油、砂糖
  4. 4

    なすとピーマンが立派なおかずに 鶏肉となすとピーマンの味噌炒め鶏肉(むね)、なす、ピーマン、料理酒、醤油、片栗粉、みそ、砂糖、醤油、...
  5. 5

    プリっと ほうれん草と海老のナムルほうれん草、むきエビ(生)、コーン缶、にんにく(すりおろし)、ごま油、...
  6. 6

    つまみ食いが止まらない ひとくちスイートポテト砂糖、アイスクリーム(バニラ)、卵黄、水、卵黄、さつまいも、黒ごま、牛乳