[PR] 無水トマトカレー
野菜の水分で作る、うま味と栄養たっぷりの無水カレーです。
調理時間 25分
材料(2人分)
トマト
2個
なす
2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1個
しめじ
1袋
サラダ油
大さじ1
カレールウ
80g
ご飯
4杯分
作り方
| 1 | 野菜を小さめのひと口大に切る。しめじは、ほぐす。 |
| 2 | KING無水鍋®20を予熱し、サラダ油、トマト以外の野菜を入れて軽く炒める。 |
| 3 | 野菜に油がまわったら、トマトを加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で15分程煮る。 |
| 4 | 火を止めて、カレールウを割り入れ、混ぜながら溶かす。 |
| 5 | 再び弱火で加熱をし、時々混ぜながら、とろみをつける。 |
| 6 | 皿にごはん、5を盛る。 |
ワンポイントアドバイス
使う野菜によって水分量が異なります。様子を見ながら煮込み時間を調整しましょう。
