あっという間にできるお酒のつまみ レンジ6分 鶏とえのきのアヒージョ

唐辛子を入れないレシピなのでお子さまでも食べられます。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
えのき
1袋
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ5
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切り手でほぐす。
2にんにくは薄切りにする。
3鶏肉は3~4cmほどの1口サイズに切る。
41~3を全て耐熱容器に入れ、オリーブオイルと塩をかけ、ざっくりかきまぜる。
54にラップをふんわりかぶせ、レンジ600Wで4分加熱する。
65を箸でかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ1~2分加熱する。
7器に盛り、粗挽き黒胡椒をふったらでき上がり。

ワンポイントアドバイス

具材とにんにくの旨味がしみたオイルも、ぜひパンと一緒にお召し上がりください。

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