かんたん下味でサラチキの旨み ささみの和風マヨ和え

お酒とハーブソルトに漬け込むだけで、じんわり塩味染み込んだサラダチキン味のささみが完成!
調理時間 20分

材料(1人分)

鶏肉(ささみ)
3本
大葉
3枚
水菜
20g
料理酒
大さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
白ごま
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
マスタード (粒)
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

1大葉は4等分に切り、水菜は根元を切り落として、3cm幅に切る。
2耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒、ハーブソルトを振って、下味をつける。
3ラップをして冷蔵庫で1時間味を馴染ませる。
43を500Wの電子レンジで4分加熱する。
5鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、手で食べやすい大きさに裂く。
65にAを加え全体に絡めたら、1を入れてさらに軽く混ぜ合わせる。
7お皿に盛り付け、白いりごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

シンプルな味付けなのでお好みの香り食材と和えてもGood.ミョウガや糸生姜が特におすすめ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ