かんたん下味でサラチキの旨み ささみの和風マヨ和え

お酒とハーブソルトに漬け込むだけで、じんわり塩味染み込んだサラダチキン味のささみが完成!
調理時間 20分

材料(1人分)

鶏肉(ささみ)
3本
大葉
3枚
水菜
20g
料理酒
大さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
白ごま
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
マスタード (粒)
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

1大葉は4等分に切り、水菜は根元を切り落として、3cm幅に切る。
2耐熱皿に鶏ささみを入れ、酒、ハーブソルトを振って、下味をつける。
3ラップをして冷蔵庫で1時間味を馴染ませる。
43を500Wの電子レンジで4分加熱する。
5鶏ささみに火が通ったら粗熱を取り、手で食べやすい大きさに裂く。
65にAを加え全体に絡めたら、1を入れてさらに軽く混ぜ合わせる。
7お皿に盛り付け、白いりごまを振って完成。

ワンポイントアドバイス

シンプルな味付けなのでお好みの香り食材と和えてもGood.ミョウガや糸生姜が特におすすめ。

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