フルーツサラダを韓国風に りんごのコリアンサラダ

りんごの甘みが爽やかな和え物サラダ。キムチの使い切りにおすすめです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
1本
料理酒
小さじ1
塩こしょう
少々
リンゴ
1/2個
にんじん
30g
キムチ
50g
唐辛子(糸唐辛子)
少々
A
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1りんごは芯を取って皮を剥き、小さめの一口大に切る。
2にんじんは皮を剥き、細切りにする。キムチは細かく刻む。
3鶏ささみを耐熱容器に入れて酒と塩こしょうをふり、ラップをする。
4600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱を取り、手でほぐす。
5大きめのボウルにAを入れて混ぜ、1、2、4を入れて和える。
6全体が混ざったらお皿に盛り付けて糸唐辛子をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

りんごは大きめカットで食感を活かしましょう。

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