シナモン香るエスニック焼き鳥 タイ風焼き鳥

今日はいつもと違うね!って言われたい♪アジアンテイストで、脱!チキンのマンネリソテー☆
調理時間 20分漬け込む時間は含みません

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
A
にんにく
1片分
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒胡椒
少々
シナモン
少々

作り方

1にんにくを包丁の背でつぶし、みじん切りにする。
2鶏肉は厚みのあるところを削り切り、全体を薄く広げる。
3(1)とAをボウルで混ぜ合わせ、(2)を加えてしっかり揉み込む。
4(3)を皮目を下にバットに入れ、冷蔵庫で30分休ませ調味料をなじませる。
5(4)の身を上にしグリラー(魚焼きグリル)入れ、弱火でじっくり7分焼く。
6(5)を裏返して皮目を5分焼き、食べやすい大きさに切って盛りつけ完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉はゆっくり火を通して肉汁を閉じ込めましょう!

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