シャッキリ野菜の韓国メニュー タッカルビ

最近流行りのタッカルビをお家で作れる♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
玉ねぎ
1/2個
えのき
1袋
にんにくの茎
100g
白いりごま
適量
A
ごま油
小さじ2
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1 1/2
コチュジャン
大さじ2 1/2
白いりごま
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1

作り方

1にんにくの茎は長さ3cmに切る。
2玉ねぎは縦に幅1cmに切る。
3えのきだけは根元を切る。
4鶏肉は一口大に切る。
5耐熱ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、鶏肉、にんにくの茎、玉ねぎ、えのきを入れ混ぜる。
6平らにならしてふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで8分程加熱する。
7器に盛り、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

にんにくはチューブを使用すると手軽です。脂分が気になる場合は鶏皮を除いても良いです。

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