豆板醤を加えて大人の辛さ 蒸しどりのにらだれがけ

栄養はしっかり高タンパクレシピ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
250g
レタス
1/2個
にら
4本
料理酒
大さじ1
小さじ1/4
A
にんにく
1/2片
しょうが
1/2かけ
豆板醤
小さじ1/2
醤油
25ml
25ml
砂糖
小さじ1

作り方

1レタスは細切りにする。にんにくと生姜をみじん切りにする。
2にらを2mm幅に切り、Aの材料と混ぜてにらだれを作る。
3耐熱皿に鶏肉をのせ、料理酒、塩をふりふんわりとラップをかける。
4600Wのレンジで7分加熱する。
515分置き、粗熱が取れたら蒸し汁をにらだれに加える。
6鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
7器にレタスを敷き、鶏肉をのせにらだれをかける。

ワンポイントアドバイス

ローカロリーな胸肉を電子レンジでノンオイル加熱、パサつかないように下味をふって

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