スパイシーな香りが食欲をそそる タンドリーチキン

ジューシーな肉汁があふれ出す
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね肉)
200g
エリンギ
1本
ミニトマト
4個
サラダ油
少々
A
プレーンヨーグルト
50g
ケチャップ
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1
少々

作り方

1鶏肉は3cm角に切る。
2ボウルにAを混ぜ合わせ漬けだれを作る。
3漬けだれに鶏肉を漬け込み10分おく。
4エリンギは4つ割りにして、長さを半分に切る。
5アルミホイルにサラダ油をぬり、鶏肉をたれをよくからめてのせる。
6エリンギ、ミニトマトもあいたところにのせる。
7魚焼きグリルの中火で途中上下を返しながら15分焼く。

ワンポイントアドバイス

淡泊なむね肉をヨーグルトベースのたれに漬け込むとコクが出て、驚くほどやわらかくなります。

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