ご飯がすすむピリ辛オイスターソース味 ピリ辛オイスター照りチキ丼

手軽でガッツリ食べたいときにおすすめ!
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
鶏肉(むね)
1枚
葱(白い部分)
4cm
温泉卵
2個
刻みのり
適量
小ねぎ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1 1/2
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
A
大さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2
豆板醤
小さじ1/2

作り方

1小ねぎを小口切りにする。葱は外側だけを重ね、端からごく細く切って白髪ねぎを作る。
2鶏肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。
3塩、胡椒して片栗粉をはたく。
4フライパンにサラダ油をひき中火で1分熱し、鶏肉を両面に焼き色がつくまで中火で2分焼く。
54にAを加えて中火で1分煮絡める。
6どんぶりにごはんをよそい、刻みのりをちらして5をのせる。
7中央に温泉卵、その上に白髪ねぎをのせ、小ねぎをちらせば完成。

ワンポイントアドバイス

タレを加える前にフライパンに余分な油が残っていたらふき取ってください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  3. 3

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...