ミントたっぷりさわやかな後味 ラープサラダ

煎り米の香ばしさを活かした一品
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
150g
キャベツ
1枚
ミントの葉
1/4カップ
大さじ2
唐辛子(粉)
小さじ1
A
にんにく(みじん切り)
1/2片分
レモン(果汁)
大さじ2と1/2
ナンプラー
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1キャベツは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2フライパンに米を入れ、色づくまで強火で3分乾煎りする。
3鍋に湯を沸かし、ひき肉を入れほぐしながら強火で2分茹で、ざるに上げて水気を切る。
4ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ひき肉とキャベツを加えて混ぜる。
5乾煎りした米とミント、一味唐辛子を加えてさっくり混ぜる。

ワンポイントアドバイス

煎り米の香ばしさを生かすため、食べる直前に混ぜ合わせると良いです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  2. 2

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  3. 3

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  4. 4

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    絶品☆ 里芋とツナマヨの春巻き春巻きの皮、里芋、ツナ缶、青じそ、サラダ油、マヨネーズ、塩、胡椒、薄力...