スピードご飯! インドネシア風鶏肉ピリ辛ご飯

ナンプラーがきいたスピードご飯
調理時間 50分

材料(2人分)

1カップ
鶏肉(むね)
1枚
トマト
1/2個
すりおろししょうが
大さじ1
ごま油
大さじ1
唐辛子(輪切り)
1/2本分
小さじ1/2
パクチー
適量
A
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
唐辛子(輪切り)
少々

作り方

1米は研いでザルに上げ、水けを切る。
2鶏肉は一口大に切り、おろししょうがをからめて10分おく。
3トマトはヘタをとり、ざく切りにする。
4炊飯釜に米、鶏肉、ごま油、輪切り唐辛子、トマト、塩を入れる。
51合分の目盛まで水(分量外)を注ぎ、炊く。
6炊きあがったら皿に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、パクチーを添える。

ワンポイントアドバイス

骨付き肉を使うと、味にコクが生まれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...