手羽先を使って簡単に作れる サムゲタン風雑炊

手羽先だけであのサムゲタンの味に!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
6本
じゃがいも
2個
クコの実
適量
適量
ごま油
小さじ1 1/2
A
にんにく(薄切り)
1片
ご飯
1杯
鶏がらスープの素
小さじ2
3カップ
B
にら
2本
ごま油
大さじ1 1/2
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは4等分に切る。にらはみじん切りにする。
2手羽先は骨に沿って切り目を入れて、その部分に塩少々をふる。
3厚手の鍋にごま油小さじ1 1/2を熱し、手羽先を皮目から入れる。
4両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で5分焼く。
5じゃがいもを加えて混ぜ、油がまわったら、Aを入れて蓋をする。
6沸騰したら弱火にして約20分煮る。
7器に盛り、Bの材料を混ぜて添え、クコの実を上にのせる。

ワンポイントアドバイス

とり肉は両面をこんがり焼くとこうばしさが残り、おいしいスープに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  2. 2

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...