手羽先を使って簡単に作れる サムゲタン風雑炊

手羽先だけであのサムゲタンの味に!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
6本
じゃがいも
2個
クコの実
適量
適量
ごま油
小さじ1 1/2
A
にんにく(薄切り)
1片
ご飯
1杯
鶏がらスープの素
小さじ2
3カップ
B
にら
2本
ごま油
大さじ1 1/2
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは4等分に切る。にらはみじん切りにする。
2手羽先は骨に沿って切り目を入れて、その部分に塩少々をふる。
3厚手の鍋にごま油小さじ1 1/2を熱し、手羽先を皮目から入れる。
4両面にこんがりと焼き色がつくまで中火で5分焼く。
5じゃがいもを加えて混ぜ、油がまわったら、Aを入れて蓋をする。
6沸騰したら弱火にして約20分煮る。
7器に盛り、Bの材料を混ぜて添え、クコの実を上にのせる。

ワンポイントアドバイス

とり肉は両面をこんがり焼くとこうばしさが残り、おいしいスープに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...