お家でタイ料理!! 簡単! 鶏挽肉のガパオ

鶏挽肉をバジルで炒めてご飯にのせたタイ料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
鶏肉(挽き肉)
200g
バジルの葉
1パック
パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
2個
ミニトマト
2.5個
にんにく
1片
唐辛子
2本
ごま油
大さじ1
サラダ油
適量
A
ナンプラー
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1パプリカ・玉ねぎは5mm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。
2にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。
3フライパンにごま油を熱して、にんにく・赤唐辛子を入れる。
4香りが出たら、パプリカ・玉ねぎを入れて炒める。
5鶏肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったらAを全て加え炒める。
6野菜が柔らかくなり味がなじんだら、最後にバジルを加えて軽く炒める。
7フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを半熟に焼く。
8ご飯・6と7を一つの皿に盛り付ける。ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

濃いめの味付けなので醤油、オイスターソースは無しでも大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    美味! 新ごぼうリゾット米、新ごぼう、玉ねぎ、水菜、エリンギ、オリーブオイル、ワイン、洋風だし...
  2. 2

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  3. 3

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  4. 4

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...
  5. 5

    簡単しっとり レンジ豚ねぎ塩レモンバター豚肉(細切れ)、えのき、長ねぎ、小ねぎ、バター、顆粒鶏ガラスープ、レモ...
  6. 6

    ピリ辛 鶏むね肉のケチャップソース鶏肉(むね)、白いりごま、サラダ油、片栗粉、砂糖、塩、ケチャップ、みり...