簡単にできる本格メニュー 元気満点! サムゲタン

鶏の手羽元を使って、簡単に作れます。
調理時間 60分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
4本
大根
1/8本
もち米
大さじ1 1/2
なつめ
5粒
長ねぎ
1/4本
にんにくスライス
1 1/2片分
しょうがスライス
1/2片分
輪切り鷹の爪
1本分
2カップ
料理酒
1/4カップ
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1
大さじ2
オイスターソース
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩胡椒少々(分量外)を馴染ませる。
2大根は小さい乱切り、長ねぎは青い部分はざく切りに、白い部分は斜め切りにする。
3もち米は軽く洗う。
4鍋にごま油をひき、すべての材料を鍋に入れて、5分程度煮てアクを取る。
530~40分煮る。

ワンポイントアドバイス

お肉の柔らかさが足りなければ加熱時間を伸ばしてください。

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