ちょっと辛めの大人味 ピリ辛! タッカルビinチーズ

トッポギも入って食べごたえバッチリ!
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
玉ねぎ
1/4個
まいたけ
1/2パック
さつまいも
1/4本
にんじん
1/4本
トッポギ
4本
ピザ用チーズ
50g
サラダ油
大さじ1
A
大さじ3
焼肉のタレ
小さじ1/2
醤油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/4
唐辛子(粉)

作り方

1鶏肉は一口大に切り、Aを漬け込んでおく。
2野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
3ホットプレートに油をひき熱する。
43に、鶏肉をたれごと入れ、中火で6分焼く。
5鶏肉の両面に焼き色がついたら、野菜を全部入れ混ぜる。
6蓋をして、中火で2分蒸し焼きにする。
7トッポギを入れ、再度蓋をし中火で3分蒸し焼きにする。
8蓋をとり、汁気を飛ばすように中火で1分焼く。
9汁気が無くなってきたら、真ん中を空けてチーズを置く。
10チーズが溶けたら、完成。

ワンポイントアドバイス

一味唐辛子の量はお好みで調整してください。

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