チーズの川にテンションマックス とろーり チーズのせタッカルビ

自宅で簡単に韓国気分が味わえるメニューです。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1 1/2枚
キャベツ
1/4玉
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
さつま揚げ
1枚
ピザ用チーズ
適量
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろしにんにく
1/2片
すりおろししょうが
1/2片
唐辛子(粉)
大さじ1
B
砂糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ1

作り方

1Bで下味をつけて5分おいた鶏肉をAにしっかり漬け込んでおく。
2キャベツはざく切りに、にんじんは5mm厚で短冊切りにする。
3玉ねぎはくし型に8等分に切る。さつま揚げは、薄く斜め削ぎ切りにする。
4ホットプレートにごま油をひいて160~170℃に熱する。
5にんじん、玉ねぎ、キャベツと、のせていく。
65の上に鶏肉、さつま揚げをのせる。
7焦げないように様子を見ながら160℃で10分炒める。
8全体に火が通ったら、中心をあけてピザ用チーズを入れる。

ワンポイントアドバイス

お野菜はお好みで。ナスも美味しいですし、トッポギもおすすめです。

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