炊飯器でご飯とお肉を一度に調理 炊飯器で作る!海南風チキンライス

ご自宅で簡単に作れる海南風ライスです。
調理時間 50分

材料(2人分)

1 1/2合
240ml
鶏肉(もも)
250g
キャベツ
2枚
トマト
1個
A
塩麹
小さじ2
すりおろししょうが
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
B
顆粒チキンスープ
小さじ1 1/2
醤油
小さじ1
C
スイートチリソース
適量
適量

作り方

1ポリ袋に大きめの一口大に切った鶏肉とAの材料を入れてよく揉み込み、10分漬ける。
2お米は洗い、30分程度水に浸してザルに上げる。
3トマトはヘタをくり抜き、6等分に切る。
4炊飯器に米とBの材料を入れて、米1.5合のラインより少し少なめに水を入れる。
5ひと混ぜしてからキャベツ、鶏肉をのせ、スイッチを入れる。
6炊き上がったら10分蒸らし、鶏肉とキャベツを取り出してご飯を混ぜる。
7キャベツは食べやすい大きさに切る。
8器にご飯、鶏肉、トマト、キャベツを盛りつける。
9Cを同量混ぜ合わせて、適量をかける。

ワンポイントアドバイス

唐揚げ用の鶏もも肉を使えば火の通りが良く、切る手間も省けます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  6. 6

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...