節約!鶏むね肉で家族全員満足! 鶏むね肉のじゃがいも包み焼き

ボリュームたっぷりの一品。おつまみにもオススメです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1/2枚
じゃがいも
3個
薄力粉
適量
サラダ油
適量
A
パルメザンチーズ
大さじ1 1/2
薄力粉
大さじ1
少々
胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
ミックスハーブ
少々
B
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1/2

作り方

1鶏肉を薄く斜めに6等分にスライスする。Bで下味をつけておく。
2じゃがいもはせん切りに切る。水にはさらさず、そのままボウルに入れる。
3Aの材料を入れ、2と混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもの1/6量を広げて入れる。
5鶏肉に薄力粉をまぶして、じゃがいもの上に2枚のせる。
6鶏肉の上にじゃがいも1/6量をのせ、フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
7ひっくり返しフライ返しでギューっと押さえつける。フタをして5分蒸し焼きにする。
84~7を3回繰り返す。皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの量を増やせば、より大きなソテーになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...