節約!鶏むね肉で家族全員満足! 鶏むね肉のじゃがいも包み焼き

ボリュームたっぷりの一品。おつまみにもオススメです。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

鶏肉(むね)1/2枚
じゃがいも3個
薄力粉適量
サラダ油適量
A
パルメザンチーズ大さじ1 1/2
薄力粉大さじ1
少々
胡椒少々
ガーリックパウダー少々
ミックスハーブ少々
B
少々
胡椒少々
料理酒大さじ1/2

作り方

1.鶏肉を薄く斜めに6等分にスライスする。Bで下味をつけておく。
2.じゃがいもはせん切りに切る。水にはさらさず、そのままボウルに入れる。
3.Aの材料を入れ、2と混ぜ合わせる。
4.フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもの1/6量を広げて入れる。
5.鶏肉に薄力粉をまぶして、じゃがいもの上に2枚のせる。
6.鶏肉の上にじゃがいも1/6量をのせ、フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
7.ひっくり返しフライ返しでギューっと押さえつける。フタをして5分蒸し焼きにする。
8.4~7を3回繰り返す。皿に盛り付ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの量を増やせば、より大きなソテーになります。