カクテキの歯応えがたまらない! ササッと簡単 鶏挽き肉のチヂミ

刻んだカクテキの辛味が鶏挽き肉の旨味を引き出します。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
150g
大根キムチ
70g
ごま油
大さじ2
A
薄力粉
100g
片栗粉
大さじ2
1/2個
少々
150ml
B
醤油
大さじ2
小さじ1
ラー油
適量

作り方

1大根キムチは粗みじん切りにする。
2ボウルにAの材料を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせる。
31のキムチも加えて更に混ぜ合わせる。
4フライパンにゴマ油を中火で熱する。
5生地をスプーンで1~2杯ずつ流し入れ、小さな円形にして両面こんがりと6分焼く。
6器に盛り、Bを混ぜ合わせたタレを添える。

ワンポイントアドバイス

工程3で、生地がかたかったら分量外の水を足して調整して下さい。

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