甘辛! 鶏肉の韓国風炒め

しっかり味でお弁当のメインおかずにもおすすめです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
2枚
にら
1/4束
唐辛子 (糸唐辛子)
少々
ごま油
大さじ1/2
A
コチュジャン
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

1鶏肉はひとくち大に切る。
2玉ねぎはくし形切り、キャベツは3cm四方、ニラは3cm長さに切る。
3フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れ3~4分炒める。
43に玉ねぎを加え炒め合わせ、弱めの中火にしAを加え1~2分炒める。
5キャベツとニラを入れ、2分ほど炒める。
65を器に盛り、仕上げに糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

野菜は炒めすぎると食感が悪くなるので、サッと炒めましょう。

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