新しい！蒸し鶏のごまキムチソース

Name: 新しい！ 蒸し鶏のごまキムチソース
Cook time: 10 min
Cuisine: 韓国
Ingredients: 1枚; 1本; 100g; 75g; 8cm; 大さじ2; 大さじ2; 小さじ1; 大さじ1 1/2; 小さじ2; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1

白ねりごまと白菜キムチをあわせた、新しいソースをかけます。

調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)

1枚

きゅうり

1本

レタス

100g

キムチ

75g

長ねぎ

8cm

料理酒

大さじ2

水

大さじ2

塩

小さじ1

鶏肉の蒸し汁

大さじ1 1/2

白練りごま

小さじ2

醤油

小さじ1

酢

小さじ1

砂糖

小さじ1

ごま油

小さじ1

作り方

1	きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、レタスは食べやすくちぎる。
2	白菜キムチと長ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。
3	耐熱皿に鶏肉を入れ、フォークで穴を数か所穴を開け、酒、水、塩をふる。
4	ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで約6分、火が通るまで加熱する。
5	ラップをしたまま粗熱をとり、7～8mm厚さのそぎ切りにする。蒸し汁は取っておく。
6	ボウルに2とAと5の鶏肉の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。
7	1を器に広げ、鶏肉をのせ、6をかける。