新しい! 蒸し鶏のごまキムチソース

白ねりごまと白菜キムチをあわせた、新しいソースをかけます。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
きゅうり
1本
レタス
100g
キムチ
75g
長ねぎ
8cm
料理酒
大さじ2
大さじ2
小さじ1
鶏肉の蒸し汁
大さじ1 1/2
A
白練りごま
小さじ2
醤油
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

1きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、レタスは食べやすくちぎる。
2白菜キムチと長ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。
3耐熱皿に鶏肉を入れ、フォークで穴を数か所穴を開け、酒、水、塩をふる。
4ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで約6分、火が通るまで加熱する。
5ラップをしたまま粗熱をとり、7~8mm厚さのそぎ切りにする。蒸し汁は取っておく。
6ボウルに2とAと5の鶏肉の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる。
71を器に広げ、鶏肉をのせ、6をかける。

ワンポイントアドバイス

肉の大きさに合った耐熱皿を使うと肉がジューシーに蒸し上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...